sanatorijas "BElorusija" restorāns

povar.jpg

Iepazīstieties! Sanatorijas Šef-pavārs Vitālijs Zaika, kura bagātīgā pieredze ir pievienojusi individuālus pieskārienus mūsu restorāna gastronomijas piedāvājumam.
Vitalijs ir īsts sava aroda fans. Viņš jaunā veidā īstenojis Baltkrievu, eiropas un austrumu virtuves tradīcijām. Šajā ēdienkartē viņš meistarīgi sintizēja savu pieredzi un mīlestību kulinārijas ēdienos, izmantojot mūsdienīgo aprīkojumu.

menu

 

UZKODAS

krevetki_v_tempure.png

garneles tempurā

Panētas tīģergarneles, ķiršu tomāti, salātu miks, saldā mērce čīli

alergēni 14

4.70

euro.png
cvetnaja_kapusta_v_tempure.png

ziedkāposti tempurā

Panēti ziedkāposti, salātu miks, ķiršu tomāti, “Teriyaki”mērce

3.80

euro.png

alergēni 12

sirnie_shariki_filadelfija.png
nagetsi_black.png

“Philadelphia” siera bumbiņas

Filadelfija siers, panēšana, salātu miks, ķiršu tomāti, saldā mērce čīli

alergēni 7

“melnās” siera bumbiņas

Čedaras siers, melnā panēšana, ķiršu tomāti, salātu miks, balzamiko, saldā mērce čīli

alergēni 7

3.00

euro.png

3.60

euro.png
kroketti.png

makaronu kroketes

Siers, makaroni, panēšana, salātu miks, ķiršu tomāti, skābais krējums

alergēni 7

4.40

euro.png
krolik.png
perec.png
perec.png
perec.png
kot.png
nagetsi_red.png

“sarkanās” siera bumbiņas

Čedaras siers, sarkanā panēšana, ķiršu tomāti, salātu miks, balzamiko, saldā mērce čīli

alergēni 7

perec.png

3.80

euro.png

salāti

 
wakame.png

 “goma wakame”  salāti ar tīģergarnelēm

Jūras aļģu salāti ar sezama sēklām, tīģergarneles, mandeļu skaidiņas, citrons, ķiršu tomato

4.80

euro.png

alergēni 8 | 11 | 14

cesar_krevetki.png

cēzara salāti ar vistu

Romiešu salāti, vistas fileja-grila, ķiršu tomāti, parmezāna siers, maizes nūjiņas “Grisiņi”, mērce “Cēzars”

4.30

euro.png

alergēni 1 | 3 | 7 | 10

cesar.png

cēzara salāt ar tiģergarnelēm

Romiešu salāti, tīģergarneles, ķiršu tomāti, parmezāna siers, maizes nūjiņas “Grisiņi”, mērce “Cēzars”

5.40

euro.png

alergēni 1 | 3 | 7 | 10 | 14

mozzarela.png

"mozzarella caprize" salāti

Mocarella siers, tomāts, miks salāti, “Pesto” mērce

alergēni 7

4.20

euro.png
 

zupas

tomyum.png

”TOM YUM” zupa

Tīģergarneles, jūras kokteilis, pasta“Tom yum”, ķiršu tomāti, dārzeņi miks, citronu sula

alergēni 2 | 14

5.60

euro.png
kurica_sup.png

taizemes vistas zupa

Vistas fileja, dārzeņi miks, stikla nūdeles, sojas mērce

alergēni 6 | 11

3.20

euro.png
midii.png

mīdijas ar ķiplokiem

Mīdijas, ķiršu tomāti, ķiploks

alergēni 14

4.40

euro.png
 

otrie ēdieni

pngwing.com - 2021-09-14T091619.597.png
petux.png
medaljoni.png

liellopa gaļas medaljoni “BBQ” mērcī

Liellopa filejas medaljoni, taizemes dārzeņi (bambuss, edomane, zirņi, daikon, burkāns), “BBQ” mērce

8.50

euro.png
kurica_grill.png
krevetki_tigr.png
losos_steik.png
dranniki_krevetki.png
draniki_losos.png

grilēta vista “Teriyaki” mērcē

Vistas fileja, taizemes dārzeņi (bambuss, edomane, zirņi, daikon, burkāns), rozmarīns, “Teriyaki” mērce

alergēni 6 | 11

tīģergarneles uz iesmiņiem

Tīģergarneles, taizemes dārzeņi (bambuss, edomane, zirņi, daikon, burkāns), citrons, baltais sezams, austeru mērce

alergēni 6 | 11 | 14

euro.png

Laša steiks saldā “chili” mērcē

Laša fileja, taizemes dārzeņi (bambuss, edomane, zirņi, daikon, burkāns),

alergēni 4

euro.png

kartupeļu pankūkas ar tīģergarnelēm

Kartupelis, tīģergarneles, skābais krējums

alergēni 3 | 7 | 14

4.50

euro.png

kartupeļu pankūkas ar lasi

Kartupelis, grilēts lasis, skābais krējums

alergēni 3 | 4 | 7

6.60

euro.png
pngegg (68).png

9.20

8.20

kisspng-sour-cream-fajita-gratin-omelette-cream-5abf04d2d0dca1.0096843215224680508555.png

piedavas

 

FRī kartupēļi

Kartupeļi frī - steiks ,salātu miks, ķiršu tomāti, “BBQ” mērce

2.90

euro.png
wok.png

dārzeņu “WOK”

Taizemes dārzeņi (bambuss, edomane, zirņi, daikon, burkāns), miks salāti, ķiršu tomāti, saldais mērce “čīle”

alergēni  11

4.80

euro.png
kartofel.png

cepti kartupeļi

Kartupelis, salātu miks ķiršu tomāti, “BBQ” mērce

2.80

euro.png

deserti

 
morozenoe_frukt.png

Saldējums ar augļiem

Saldējums plombīrs, augļu kokteilis, šokolādes konfektes “Serenāde”

alergēni 1 | 3 | 5 | 7 | 8

3.20

euro.png
pngwing.com - 2021-09-14T093648.651.png
kisspng-cherry-tomato-fruit-food-cherry-tomatoes-on-a-spoon-5a96f57fee2ec4.774114901519842

6.40

euro.png
granola.png

granolla

Jogurts, augļu kokteilis, stikla nūdeles, šokolādes skaidiņas, granolla

2.00

euro.png

alergēni 1 | 5 | 7 | 8.

pirog_jabloko.png

siltais ābolu pīrāgs

Ābolu pīrāgs, piparmētra, stikla nūdeles, šokolādes mērce

alergēni 1 | 3

4.20

euro.png
klubnika.png

zemeņu zupa

Zemenes, saldais krējums, saldējums, stikla nūdeles, šokolādes mērce

alergēni 3 | 7

3.90

euro.png

alergēni

 
pngwing.com - 2021-09-14T094351.391.png
perec.png
perec.png
miki_maus.png
pec.png

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Graudaugi, kas satur lipekli (rudzi, auzas, kvieši, mieži) Alerģiju izraisa miltu izstrādājumi - maize, kūkas, makaroni, pica un miltus saturoši produkti; cepamais pulveris, maizes drupatas, kuskuss, mērces.

Vēžveidīgie
(krabji, omāri, garneles) Garneļu pastu izmanto daudzos Taizemes un Austrumāzijas ēdienos.

Olas
Majonēze, kūkas, putas un maizes izstrādājumi 99,9% gadījumu satur olas

Zivs
Alerģiskas ir zivju mērces, Vorčesteršīras mērce (Cēzara salātu galvenā sastāvdaļa)

Zemesrieksti
Patiesībā zemesrieksti nav rieksti. Tie pieder pākšaugiem un aug zem zemes.  Zemesrieksti bieži tiek izmantoti cepumu cepšanai, desertu pagatavošanai, sviesta un pat miltu pagatavošanai.

Soja
Atrodama miso pastā, tofu, sojas miltos. Var pievienot arī desertiem, saldējumam, mērcēm un veģetāriem ēdieniem.

Piens un uz tā balstīti produkti
Sviests, siers, krējums, jogurts. Dažas mērces gatavo ar piena pulveri.

Rieksti
Indijas rieksti, mandeles, lazdu rieksti un citi rieksti tiek izmantoti kā piedevas maizes, cepumu, krekeru cepšanai, pievienoti desertiem. No tiem tiek gatavoti marcipāns, sviests kā arī riekstu pulveris.

Selerijas
Kulinārijas vajadzībām tiek izmantotas visas dārzeņu daļas: stublāji, lapas, sēklas un sakne. Selerijas var atrast salātos, zupās , dažos gaļas ēdienos.

Sinepes.
Šajā kategorijā ietilpst: šķidrās sinepes, sinepju pulveris un sinepju sēklas. Tās atrodamas kā piedeva dažādu veidu maizē, karijā, marinādēs, gaļā, mērcēs, salātu mērcēs un zupās.

11

Sezams
Baltās vai melnas sezama sēklas bieži pārkaisa uz maizes. Sezamu izmanto eļļas pagatavošanai, ko bieži izmanto salātos.

12

Sēra dioksīds (dažreiz pazīstams kā sulfīts)
Šo uztura bagātinātāju vajadzētu meklēt žāvētos augļos, piemēram, rozīnēs, žāvētās aprikozēs un žāvētās plūmēs. Atrodams gaļā. Astmas gadījumā palielinās sēra dioksīda risks.

13

Lupīna
Jā, lupīna ir zieds, bet tas ir atrodams miltos! Lupīnas miltus un sēklas izmanto dažu veidu maizes cepšanai un pat makaronu pagatavošanai.

14

Gliemji
Tie ietver gliemenes, maltus gliemežus, kalmārus un austeres. Šis alergēns ir atrodams austeru mērcē.